Pão com castanha de baru



INGREDIENTES:

200g de castanha de baru (tostada, moída e sem pele)
1kg de farinha de trigo
1 ½ copos (americano) de leite
1 copo (americano) de açúcar
1 colher de sopa de sal de cozinha
3 colheres de sopa de manteiga de leite
½ copo (americano) de óleo vegetal
2 colheres de fermento
4 ovos caipiras

MODO DE PREPARO:

Coloque a farinha de trigo e a castanha do baru moída numa vasilha e misture. No liquidificador, coloque os demais ingredientes e bata bem. Despeje o conteúdo do liquidificador à farinha e ao baru. Amasse bem. Deixe a massa descansar por 40 minutos. Erole as partes no tamanho desejado e coloque numa forma com o fundo polvilhado com farinha de trigo. Deixe crescer novamente por uma hora. Leve ao forno preaquecido para assar.



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