Doce de Cajuzinho de Pirenópolis

Ingredientes:

1 kg de cajuzinho

3 litros de água

1 kg de açúcar

Modo de preparo: retire as castanhas dos cajuzinhos, fure com garfo e esprema até retirar o caldo. Coloque a água em uma vasilha e leve ao fogo para fazer a calda. Deixe ferver até dar ponto de fio leve. Coloque os cajuzinhos e deixe ferver até que eles estejam cozidos e a calda adquira consistência.